在岁月的过往中,有些味道,如同记忆的坐标带领我们穿越时空的隧道,回到那个温暖的时刻。对我来说,那泰和乌鸡,便是这样的存在。

   想象一下,一束清晨的阳光,随着声声鸡鸣、潺潺的流水,透过枝繁茂密的树叶,撒在地武山的每一寸土地上。那地上,悠闲漫步的泰和乌鸡仿佛是舞台中的主角,静静的散发它的魅力。这不是一只普通的鸡,它的故事,深藏在每一根羽毛中。

  在江西泰和的青山绿水间,孕育着一种世间罕见的珍禽一一泰和乌鸡。它拥有独特的外貌,身披洁白如雪的羽毛,头顶一顶高贵的凤冠,犹如鸡中的“贵族”。但泰和乌鸡的魅力可远不止于其迷人的外表。其肉质鲜嫩多汁,纹理细腻,仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。每一丝鸡肉纤维都饱含着丰富的汁液,当您轻轻咬上一口,那鲜嫩的口感瞬间在口腔中散开,犹如一场味蕾的狂欢。无论是清炖、红烧还是煲汤,泰和乌鸡都能在您的舌尖上绽放出一场无与伦比的美味盛宴。清炖时,它的鲜美原汁原味地呈现,汤汁清澈,香气扑鼻,让人仿佛置身于仙境之中。红烧则赋予了它浓郁醇厚的味道,色泽红亮,诱人食欲。煲汤时,那营养丰富的汤汁更是精华所在,每一口都饱含着滋养身心的力量。

  不仅如此,泰和乌鸡还富含多种营养成分,如维生素、矿物质和蛋白质等。在古代,泰和乌鸡的价值就已经体现,陆游曾写道“乌鸡买来逾岁年,庭中赤帻何昂然。吾孙初生畏晨唱,家人共议欲汝捐。”乌鸡以肉和骨入药,名为乌骨鸡,因原产于江西泰和县武山北麓,故又名武山鸡。其营养元素相互协同,为您的身体提供全方位的滋养。常食泰和乌鸡,不仅能补充能量,增强体质,还能调节免疫系统,改善睡眠质量,让您在忙碌的生活中始终保持充沛的精力和良好的状态。

  选择泰和乌鸡,就是选择一种高品质的生活享受。快来品尝这来自大自然的馈赠,让泰和乌鸡成为您餐桌上的常客,为您的味蕾和健康带来双重满足!

泰和乌鸡蛋

均采自泰和乌鸡的发源地武山。它们产自国家级丝羽乌骨鸡保种场,品质纯正。乌鸡在林中自由生长,天然放养,以五谷为食,使得乌鸡蛋风味独特,更胜一筹。这些乌鸡蛋新鲜无比,双圈特征显著,蛋黄散发着迷人的光泽,蛋清浓稠醇厚。而且,它们是“持证上岗”的真富硒鸡蛋,历经层层严格筛选和检验。无论何种做法,哪怕只是清水白煮,都鲜香可口,让广大消费者安心享用。

荷叶蒸泰和乌鸡

精心挑选傲昕在武山原种散养的泰和乌鸡作为食材。通过荷叶包裹蒸制的独特工艺,“蒸"出不上火的美味佳肴。它不仅完美留存了泰和乌鸡饱满多汁的原汁原味,还巧妙融入了荷叶的清新香气。再佐以秘制酱料,为其增添丰富口感。同时,贴心配备食用专用手套,让您可以体验手撕的乐趣。无论是大人还是小孩,都会对这道美食爱不释口。

泰和乌鸡蛋面条

坚持只采用原种泰和乌鸡蛋与优质小麦粉进行制作。巧妙融合了动物蛋白与植物蛋白,让营养组分愈发丰富多样。面条散发着浓郁的蛋香与清新的麦香,食材原本的香气相互交织,味道极具吸引力。而且,使用鲜鸡蛋和面,使其韧劲十足,口感异常劲道。最重要的是,食材单纯,没有任何添加剂,让您可以放心食用,无后顾之忧。

泰和乌鸡公鸡腰子

乃是精选自泰和鸡原种场中林下放养的泰和乌鸡。这些乌鸡历经至少 180天的林下慢养时光,沉淀出了上乘的品质。要知道,每只公鸡仅有珍贵的2 颗腰子,堪称原种中的珍品,无疑是烹饪的绝佳食材。在处理上,采用集中屠宰的方式,现摘后急速锁鲜,最大程度地保留了食材原本的鲜美滋味。无论是爆炒,还是炖汤,都能展现出其独特的风味,男女老少皆适宜品尝。