一汤一粉一座城,有滋有味有南昌,一碗拌粉,充斥着南昌的人间烟火气

俗话说,南粉北面。一碗香喷喷的拌粉对于南昌人来说,不仅是身体的食粮,更是一种精神上的慰藉。粉韧料足,齿颊留香,嗦一碗粉,感受身心上的双重满足。而伴随春夏更替,万味兴起,那些原汁本味却被渐渐地遗忘在了岁月里。真正的好粉是带有传承的,[子固记]以“传承千年制粉工艺”为品牌主张,传承南丰米粉的传统工艺,提高米粉的综合品质,坚持产品创新,持续做健康、美味的特色米粉。南昌拌粉探本寻源,让那一份记忆深处的香气透过旧时光,氤氲在新时代的空气里。

说起南昌美食,拌粉必须榜上有名,清晨来一碗拌粉加一碗瓦罐汤,普通的小日子也能过得有滋有味儿。当大大小小的店铺遍布到了南昌街头的每一个角落,拌粉这种特色十足的传统美食也成为了南昌人骨子里的一块印记。无论是祖祖辈辈耕耘在南昌的本地人,还是慕名而来的外地游客,亦或者离家经久,路远未归的思乡游子,一碗地道的南昌拌粉,就是他们心灵的慰藉。

随着交通的便利,远在他乡的江西人寻找最贴合他们记忆中南昌拌粉的味道,终于找到了这一份【子固记】南昌拌粉,忽略自己动手的过程,就跟在南昌街边买一碗的差别不大。而且他们家是以米粉为中心的新消费品品牌,主推产品有:免煮贡菜剁椒拌粉、免煮南昌拌粉青春版、免煮冲泡型南昌拌粉、免煮速食南昌拌粉热卖礼盒装等,非常贴合不同人的口味。

作为南昌拌粉之光,江西宋小固科技有限公司南昌拌粉为寻求口味、口感的极致和谐,在经历千百次米粉调配测试后,终于研发配比出完美比例的混合米浆,虽然是速食,但米粉也和当地几乎一个做法,只是多了包装步骤:洗米、浸泡、粉碎、挤糯、蒸糯、成型、拉丝、老化、晾晒、分割、装包,拌以秘制酱料,米粉韧性十足,细腻顺滑,酱料鲜香可口,回味无穷,一碗拌粉下肚,唇齿留香,收获浓浓米香,

拆开包装,除了1袋米粉,还有一共7包配料:酱汁、辣椒油、香油、腌菜、萝卜条、葱花 、花生。这排面,可以说和南昌街边的豪华配置差不多丰富了。特制酱料、辣椒油、香油奠定了拌粉的味道基调。根根米粉都均匀裹上酱料,从白色变为酱色,米香中也加入了咸、香、辣的复合味道,米粉被赋予了更加让人咽口水的技能点。还有一小袋脆脆的花生米,诱人的红皮,饱满的颗粒,就像刚炸出来的一样。上面还滚着盐粒,混着爽滑的拌粉,偶尔嚼到一颗香脆的花生粒,就像中彩票一样开心!

【子固记】经典贡菜剁椒拌粉,188g/盒(米粉100g,配料88g),【日期】最新生产日期,保质期180天,地道江西风味

配料丰富,爽滑入味

一嗦就上瘾的南昌拌粉

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