北宋画家李公麟的《西园雅集图》中,水石潺湲,炉烟方袅,围炉煮茶多在清溪之畔,密林之下。

古代,冬日的围炉煮茶,是一种很常见的生活方式,或独自一人,或聚三两个好友,于炉边慢火煮茶,品饮一杯,感受温暖。

现代,许多网友效仿古人,在日渐寒冷之时,约上几个朋友,摆炉生火,烤上一些小零食,煮上一壶老白茶,拍上几张照片,凭借温暖精致的新中式画风,羡煞旁人。

古代的中国,传统文化与实力在唐朝时达到顶峰,并让世界各国顶礼膜拜,1000多年后的今天,无论是「茶文化的复兴」,还是我们对“慢品生活”的向往,这种趋势和刻在骨子里的文化认同,在21世纪闪烁着艳耀眼的光辉。

文化的底色

如果说,“为中华崛起而喝茶”过于虚浮,那对于茶友来说,喝茶的意义,更多就在于“享受生活”。比如,当我们提到“围炉煮茶”,也许第一反应,并不是在于煮出来的茶是否好喝,或者要“如何煮”,而是会在脑海中,不自觉地呈现出与好友或家人围炉而坐的温馨画面。

也许,把亲情和友情放在“口舌之欲”之前,就是孔孟思想,对国人的深远影响,甚至可以说是我们的“文化底色”,它在无形中不断影响着我们的日常生活,让我们总是依据这些建立自己的幸福感。

所以,对于大多数人来说:围炉煮茶,围的不是炉而是感情,煮的不是茶,而是那些团聚的时光。

也正是这些幸福的时光,让我们疲惫的心灵得到一丝慰藉,让我们可以从亲人和朋友这里获得更多的能量,可以从一盏盏茶汤中,洗涤自己的灵魂,从一份份小食中,感受岁月的美好。这些「价值取向」,便是来源于我们的文化底色。

白茶的韵味

《礼记》中说:“(仲冬之月)命之曰畅月。”“畅”是充实,“当使万物充实,不发动故也。”生活一切不必费心矣。烹茶尽具,一人饮茶,是为独乐乐,三五好友饮茶,是为众乐乐。

“大雪煮茶暖炉前,皓然天地方寸间”。不拘于一事之烦忧,煮一壶老白茶,热茶一杯,以御寒冬。

静心一隅,橄榄碳,红泥炉,煨一壶老白茶,慢火细煮,听茶汤咕噜噜,看茶叶在其中翻滚,逸出来的茶香很快就渲染了四周,交织出一副热闹景象。

所以,对于「围炉煮茶」来说,我们青山野茶的老白茶更是不二首选,因为它耐煮耐泡的属性,就特别适合用来煮饮,当你在寒冷的冬季,举起茶汤,轻嗅茶香,抿上一口,让茶汤缓缓流入口中,激活你的味蕾,然后徐徐生津,你就能感受到来自老白茶的独特魅力。