在生态环境优美的江西,蜜蜂养殖产业蓬勃兴起,江西山峰食品有限公司在其中扮演着重要角色,致力于打造集蜜蜂养殖、蜂产品加工与销售为一体的全产业链模式,推动当地蜂产业发展。

江西山峰食品有限公司位于抚州市乐安县,成立于2008年11月10日,注册资本1000万元。乐安县森林资源丰富,生态环境好,森林覆盖率达70%以上,为蜜蜂养殖提供了优越条件。这里四季分明,气候温和,蜜源植物种类繁多,从春季的油菜花、紫云英,到夏季的山乌桕、树参,再到秋季的五倍子、野桂花等,为蜜蜂提供了充足的蜜源,保证了蜂蜜的多样性。

公司采用 “公司 + 合作社 + 农户” 的发展模式,与当地养蜂户合作,建立蜜蜂养殖基地。目前,公司合作的蜂农数量不断增加,养殖规模持续扩大,蜂群总数达到数万箱。在技术支持方面,公司与江西农业大学蜂蜜系及江西养蜂研究所保持联系,邀请人员定期为蜂农开展技术培训和指导,内容涵盖蜜蜂养殖方法、蜂群问题处理、蜂群管理等。通过培训,蜂农掌握了科学养蜂方式,提高了蜂蜜产量和质量。比如在蜂王培育上,人员指导蜂农挑选群势强、采集性强、分蜂性弱且无异常的蜂群作为母本选育种王,培育出良好蜂王,为维持强群提供帮助;在蜂群管理方面,根据不同季节和蜜源情况,指导蜂农合理调整蜂群结构、做好温度应对、处理分蜂情况等工作 。

在蜜蜂养殖过程中,公司秉持绿色、生态、可持续的理念。为确保蜂群良好状态和蜂蜜品质,公司把控养殖环境,选择远离工厂和城镇的无污染区域建立养殖基地,避免蜂群受到污染和干扰。在蜂群饲料选择上,使用天然的蜜源植物和蜂粮,不添加合成物质。同时,公司注重对蜜源植物的保护和培育,推广种植蜜源植物,为蜜蜂提供食物来源 。

在蜂产品加工环节,江西山峰食品有限公司建设加工中心,引进生产设备和技术,实现蜂产品的生产。公司拥有多条蜂蜜生产线,日加工能力突破数千瓶,从蜂蜜的采集、运输、过滤、浓缩到灌装、包装,每个环节都按照标准和质量体系操作,确保产品质量和安全。公司注重产品研发创新,推出新蜂产品。除传统的蜂蜜、蜂胶、花粉、蜂王浆等产品外,还研发出蜂王浆蜂蜜、蜂胶软糖、蜂蜜柚子柠檬茶等产品,满足不同消费者需求 。

公司重视产品质量检测,建立质量检测体系和实验室。配备检测人员和设备,对每一批次蜂产品严格检测,检测项目包括感官指标、理化指标、残留物质等。只有通过检测的产品才能进入市场销售,确保消费者买到放心产品。部分产品实行原料可追溯制度,消费者可以通过产品包装上的追溯码,查询蜂蜜的来源、采集时间、生产批次等信息,实现从源头到市场的追溯 。

在品牌建设和市场拓展方面,江西山峰食品有限公司打造 “采蜂人” 等品牌,凭借产品和口碑赢得市场认可。公司产品在国内市场有销路,还销往俄罗斯、法国、新加坡、沙特阿拉伯等国外市场。在国内,公司通过与商超、经销商合作,建立销售网络,产品覆盖各地超市、便利店等销售终端;同时,拓展电商渠道,通过淘宝、京东、抖音等电商平台,将产品卖给消费者。在国外市场,公司依靠江西的蜂蜜资源和生产工艺,产品符合相关地区食品安全标准,以独特风味和营养价值受到国外消费者喜爱 。

蜜蜂养殖产业的发展,为江西山峰食品有限公司带来积极影响,也产生社会效益。通过 “公司 + 合作社 + 农户” 的模式,带动当地农户增收。许多原本从事传统农业的农民加入养蜂队伍,实现收入增长。据统计,公司带动周边农户近数千家,使农户每年增加经济收入上千万元,户均增加纯收入数千元。养蜂产业还为当地创造就业机会,从蜜蜂养殖、蜂产品加工到销售、物流等环节,吸纳众多劳动力就业,促进农村劳动力转移和就业增收 。

此外,蜜蜂养殖产业对生态环境有积极作用。蜜蜂采集花蜜为植物传播花粉,促进植物繁衍和生态平衡。蜜源植物的种植和保护,有助于改善生态环境,增加植被覆盖率,减少水土流失 。

展望未来,江西山峰食品有限公司将继续加大在蜜蜂养殖产业的努力与创新。在养殖技术方面,加强与院校合作,探索更好的养殖技术,提高蜜蜂养殖效益和质量;在产品研发方面,推出更多符合市场需求的新产品;在品牌建设方面,提升品牌美誉度,让 “采蜂人” 等品牌更具影响力;在市场拓展方面,开拓国内外市场,扩大产品销售范围,让更多人品尝到江西蜂产品。同时,公司将履行社会责任。