江西物华天宝,人杰地灵。,一直以来孕育了一大批文人才子,一大批达官贵人等等。其中,宋代诗人楼钥,曾在《陈表道惠米缆》中称赞到“江西谁将米作缆、旴江珍品推南丰”。可见南丰米粉可谓是一绝,为弘扬中国传统文化和制作米粉的传统工艺,江西宋小固科技有限公司诞生了。此名源于著名南丰诗人曾巩(字子固)。

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