在风光旖旎、生态宜人的江西抚州市乐安县,江西山峰食品有限公司仿若一颗闪耀的明星,在蜂产品加工领域成果良好。乐安县有着得天独厚的自然环境,森林覆盖率超70%,四季分明,气候温和,蜜源植物丰富多样。从春日的油菜花、紫云英,到夏天的山乌桕、树参,再到秋季的五倍子、野桂花等,为蜜蜂养殖提供了充足的蜜源,也为江西山峰食品有限公司的蜂产品加工事业筑牢了根基。

一、加工技术与设备的进步

自2008年成立以来,江西山峰食品有限公司始终把蜂产品加工技术与设备的改进当作企业发展的关键环节。公司积极引入国内外精良的生产设备,打造出全封闭智能加工中心,实现了蜂产品加工从蜂蜜采集、运输、过滤、浓缩到灌装、包装全流程的标准化、集约化操作。

就拿蜂蜜生产线来说,现代化设备日加工能力可达数千瓶,能精细调控加工时的温度、湿度等关键参数,在很大程度上保留蜂蜜的天然营养成分和独特风味。过滤时,公司采用多层精密滤网和离心过滤技术,能去除蜂蜜里的杂质和蜂蜡颗粒,保证产品纯净。浓缩环节运用低温真空浓缩技术,避免高温破坏蜂蜜营养,让蜂蜜品质达到行业前列水平。

此外,公司重视设备智能化升级。通过引入自动化控制系统,实现生产过程实时监控和远程操作,良好提高了生产效率和产品质量的稳定性。同时,公司会定期维护和更新设备,确保设备始终保持良好运行状态,为产出优良蜂产品提供保障。

二、技术研发与合作

为持续提升蜂产品品质和创新能力,江西山峰食品有限公司积极与科研机构展开合作。公司和江西农业大学蜂蜜系及江西养蜂研究所建立起长期稳定的产学研合作关系,一同开展蜂产品加工技术的研究与创新。

在蜂王浆加工技术上,公司与科研团队合作,研发出新型保鲜工艺。通过低温冷冻干燥技术,结合特殊包装材料,延长了蜂王浆保质期,还保留了其活性成分。这一技术的应用,既解决了蜂王浆储存和运输的难题,又提升了产品市场竞争力。

在蜂胶产品研发方面,公司与科研机构共同探索蜂胶提取工艺。通过优化溶剂提取法和超临界流体萃取法,提高了蜂胶中有效成分的提取率,大幅提升了蜂胶产品的纯度。此外,公司针对不同消费群体需求,研发出多种剂型的蜂胶产品,像蜂胶软胶囊、蜂胶口服液、蜂胶牙膏等,满足了消费者多样化的需求。

三、产品质量把控

江西山峰食品有限公司深知产品质量对企业的重要性,在产品质量把控上采取了一系列严格措施。公司建立起完善的质量检测体系,配备实验室和检测人员,购置精良检测设备,对每一批次蜂产品进行多维度检测。

原料采购时,公司制定严格的原料标准,只选用来自生态环境良好、蜜源纯净地区的蜂产品原料。每一批原料在进入生产车间前,都要经过严格检验,包含感官指标、理化指标、微生物指标等多项检测。只有符合公司标准的原料才能进入生产环节,从源头保证产品质量。

生产过程中,公司严格依照行业标准操作,建立完善的生产记录档案,详细记录每一个生产环节。同时,加强生产环境的卫生管理,定期清洁生产车间,确保生产环境符合食品卫生要求。

产品出厂前,公司再次对产品进行多方面检测,涵盖感官、理化、微生物、重金属、农药残留等多项指标。只有通过所有检测项目的产品才能贴上公司品牌标识,进入市场销售。此外,公司对部分特色产品实行原料可追溯制度,消费者通过产品包装上的追溯码,能查询蜂蜜的来源、采集时间、生产批次等详细信息,实现从源头到市场的全程追溯,让消费者放心购买、安心食用。

四、丰富多样的产品

凭借先进加工技术和严格质量把控,江西山峰食品有限公司产品种类丰富,涵盖蜂蜜、蜂胶、花粉、蜂王浆等传统蜂产品,以及蜂王浆蜂蜜、蜂胶软糖、蜂蜜柚子柠檬茶等创新产品。

公司蜂蜜产品多样,有单花蜜、百花蜜、巢蜜等不同品种。单花蜜包含油菜花蜜、紫云英蜜、山乌桕蜜、五倍子蜜等,每种蜂蜜风味独特,各具营养价值。比如油菜花蜜有一定的益处,能帮助舒张血管;紫云英蜜可养颜,还能调理肠胃。巢蜜作为原生态蜂蜜产品,不仅保留蜂蜜天然营养,还含有蜂巢中的蜂胶、蜂蜡等物质,价值更高。

在蜂胶产品方面,公司推出蜂胶软胶囊、蜂胶口服液、蜂胶牙膏等多种剂型。蜂胶软胶囊方便携带和服用,适合上班族和常出差人群;蜂胶口服液吸收快;蜂胶牙膏能清洁口腔、清新口气,深受消费者喜爱。

花粉产品也是公司特色之一。公司采用破壁技术,充分释放花粉营养成分,提高人体对花粉营养的吸收率。公司花粉产品有花粉胶囊、花粉口服液等,有养颜等多种作用。

蜂王浆是蜂产品中的珍品,公司注重其品质和保鲜。通过采用保鲜工艺,确保蜂王浆在储存和运输过程中质量稳定。公司蜂王浆产品有鲜蜂王浆、蜂王浆冻干粉等,满足不同消费者需求。

此外,公司还推出一系列创新蜂产品,如蜂王浆蜂蜜、蜂胶软糖、蜂蜜柚子柠檬茶等。蜂王浆蜂蜜融合蜂王浆和蜂蜜营养,口感好,营养更综合;蜂胶软糖将蜂胶与糖果美味结合,成为时尚休闲食品;蜂蜜柚子柠檬茶以蜂蜜为主料,搭配柚子和柠檬,有清热、润肺止咳的效果,深受消费者欢迎。

五、市场拓展与品牌建设

江西山峰食品有限公司产品在国内市场销量不错,还远销俄罗斯、法国、新加坡、沙特阿拉伯等海外市场。在国内,公司与各地商超、经销商紧密合作,构建起大量的销售网络,产品覆盖各大城市的超市、便利店、药店等销售终端。同时,公司积极拓展电商渠道,通过淘宝、京东、抖音等电商平台,直接将产品销售给消费者,进一步扩大市场覆盖面。

在海外市场,公司凭借良好的产品质量和品牌形象,赢得了消费者认可。公司产品符合相关地区的食品安全标准,以独特风味和品质在市场上站稳脚跟。公司还积极参加食品展会,展示蜂产品魅力,提升品牌出名度。

品牌建设上,公司注重品牌形象塑造和品牌文化传播。公司打造 “采蜂人” 等品牌,以 “天然、绿色” 为品牌理念,强调产品天然品质。通过广告宣传、公益活动等方式,提升品牌出名度和美誉度。同时,公司关注消费者体验,通过建立客户服务中心,及时了解消费者需求和反馈,不断改进产品和服务,提高消费者满意度和忠诚度。

六、未来展望

展望未来,江西山峰食品有限公司将继续秉持 “质量优先、创新发展” 的经营理念,加大蜂产品加工领域的创新力度。养殖技术方面,公司会进一步加强与科研机构合作,探索更科学、适宜的蜜蜂养殖技术,提高蜜蜂养殖效益和质量,为蜂产品加工提供更优良原料。

产品研发上,公司将密切关注市场和消费者需求变化,不断推出更多有创新性和差异化的蜂产品。比如开发针对特定人群的功能性蜂产品,像适合老年人的蜂产品,适合儿童的益智蜂产品等。同时,公司还会加强蜂产品深加工技术研究,开发更多高附加值蜂产品,如蜂毒化妆品、蜂蜡护肤品等。

品牌建设方面,公司将加大品牌推广力度,提升品牌出名度和美誉度。通过参加各类食品展会、举办品牌推广活动等,向更多消费者展示公司产品和品牌形象。同时,加强品牌文化建设,传播蜂产品知识和文化内涵,让更多消费者了解蜂产品价值和魅力。

市场拓展上,公司将持续巩固和扩大国内市场覆盖面,进一步开拓海外市场。加强与出名企业合作,引进管理经验和技术,提升公司发展水平。同时,关注新兴市场机遇,积极开拓沿线国家和地区的市场,让蜂产品走向更多地方。

江西山峰食品有限公司在蜂产品加工领域已取得亮眼成绩,但公司并不满足。未来,公司将继续努力,不断创新,以更优良的产品和服务,为消费者带来更多美味的蜂产品,推动蜂产业高质量发展,为实现乡村振兴和农业现代化贡献更大力量。