说到蜜桔,桔子浑身是宝,从桔皮到桔肉,再到桔叶。都是中医馆的常客。用桔子制作的食品在南丰不胜枚举。普通桔子的果皮是刺鼻的,而南丰蜜桔的果皮是浓香的。我们选用的是5年树龄以上、绿色基地的鲜果为原料。蜜桔饼,蜜桔糕,蜜桔饼干。都是当地开发的特色产品。南丰人会充分调动自己的奇思妙想和桔子结合。桔子和美食的结合。已经融入了南丰的饮食文化。邱桂芳师傅是南丰当地的名厨。也是一位利用桔子做菜的好手。烹制"全桔宴"是他对故乡当地文化的珍视。邱师傅还专门写了一本《南丰食话》,有专门的篇章记录"全桔宴"的制作过程。当地以桔为中心的文化。源于他们世世代代对这种果物的珍视。人在异乡,胃在故乡,难忘那口"桔花香"。